Keyslar · 13-oktabr, 2026
Milliy taomlar: tizim muassasaning odatiy jarayonlariga moslashgan
Menyu va hisob oshxona haqiqatda qanday ishlashiga qarab sozlangan
Muassasa: O‘zbekistonning viloyat markazlaridan biridagi milliy taomlar muassasasi.
AliPos’gacha
Menyuda qo‘shimchali va turli porsiyali taomlar bor, katta oilaviy buyurtmalar va yaqqol tushlik cho‘qqilari bo‘ladi. Qo‘lda hisob yuritilganda aniqlashtirishlarning bir qismi og‘zaki qolar, boshqaruvchi sotuv va ombor qoldiqlarini tez solishtira olmasdi.
AliPos’da nima qilindi
Menyu toifalarga bo‘lingan, porsiya variantlari va qo‘shimchalar og‘zaki aniqlashtirishsiz to‘g‘ridan-to‘g‘ri buyurtmada tanlanadi. Texnologik kartali taomlar uchun ingredientlarning hisoblangan sarfi qoldiqlar bilan solishtiriladi.
Natijalar
| Ko‘rsatkich | Edi | Bo‘ldi |
|---|---|---|
| Yuborilgandan keyin tarkibi aniqlashtirilgan buyurtmalar | haftasiga 22 | haftasiga 9 |
| Asosiy taomlar bo‘yicha hisobot tayyorlash | 2 soat | 45 daqiqa |
| Qoldiqlarni rejali solishtirish | oyiga 2 marta | har hafta |
Mijoz fikri
«Tizim xodimlarni parallel yozuvlar yuritishga majburlamasdan, oshxonamiz haqiqatda qanday ishlashiga mos kelishi kerak.»
Muassasa nomi mijoz iltimosiga ko‘ra ko‘rsatilmagan.
